Nahrungsmittel und Getränke

Gase haben unterschiedliche Eigenschaften. Sie können Prozesse beschleunigen oder verlangsamen, Produkte erwärmen oder kühlen, verändern oder bewahren. In der Lebensmittelindustrie werden technische Gase immer häufiger als unsichtbare Helfer eingesetzt.

Die Lebensmittelkühlung sorgt für optimale Qualitätserhaltung des Kühlgutes bei Verarbeitung, Lagerung und Transport.

Durch Inertisierung/Schutzgasverpacken werden feste oder flüssige Lebensmittel vor dem Einfluss des Luftsauerstoffs und vor mikrobiellem Verderb/Angriff geschützt.

Auch im Getränkesektor haben die BIOGON®-Gase wichtige Funktionen. Z.B. der Getränkeausschank wäre ohne diese Gase gar nicht möglich, da einerseits das Gas den zum Ausschank benötigten Druck erzeugt und andererseits das Produkt aufkarbonisiert.

Durch den Einsatz von Gasen kann die Qualität von Lebensmitteln während der Lagerung und des Transports gezielt verändert oder bewahrt werden.